стабилизаторы

стабилизаторы
stabilizers
[лат. stabilis — устойчивый]
вещества, повышающие устойчивость материала (пищевого продукта, фермента и др.) к какому-либо воздействию; напр., в качестве С. для молочных продуктов используют разнообразные гидроколлоидные, гидроколлоидно-протеиновые, гидроколлоидно-крахмальные и др. смеси. Некоторые С. одновременно выполняют функцию консервантов (см. консерванты).

Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. - М.: Языки славянских культур. . 2009.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Look at other dictionaries:

  • Стабилизаторы — (stabilizers) Экономические меры, предпринимаемые в условиях свободной рыночной экономики с целью ограничить колебания цен, объемов производства, занятости и т. д. К таким мерам относят введение прогрессивного подоходного налога, контроля за… …   Словарь бизнес-терминов

  • СТАБИЛИЗАТОРЫ — (stabilizers) Экономические меры, предпринимаемые в условиях свободной рыночной экономики с целью ограничить колебания цен, объемов производства, занятости и т.д. К таким мерам относят введение прогрессивного подоходного налога, контроля за… …   Финансовый словарь

  • Стабилизаторы — [stabilizers, built in stabilizers] (встроенные С.) управляющие переменные, входящие в цепь обратной связи и предназначенные для сглаживания возможных, но трудно предсказуемых отклонений в ходе управляемого процесса. В экономике такими… …   Экономико-математический словарь

  • Стабилизаторы — – вещества, задерживающие процессы старения или разложения материалов, повышающие устойчивость коллоидных растворов и предупреждающие их коагуляцию путем увеличения электрического заряда или увеличения сольватной оболочки у коллоидных… …   Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов

  • стабилизаторы — 3.2.20 стабилизаторы: Многокомпонентные системы, содержащие в своем составе вещества (ПАВ, наночастицы, вяжущие), обладающие свойствами гидрофобизаторов, суперпластификаторов, полимеров и структурообразователей и применяемые в дорожном… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Стабилизаторы переменного напряжения — Стабилизаторы напряжения  это устройства, предназначенные для поддержания постоянного значения напряжения. Идеальный стабилизатор при любом значении напряжения на входе, будет выдавать постоянное значение на выходе. Кроме того, при искажении …   Википедия

  • СТАБИЛИЗАТОРЫ ПОЛИМЕРОВ — вещества, которые вводят в состав пластмасс, резин, лаков, красок, клеев для торможения их старения, происходящего главным образом в результате деструкции. Наиболее важные стабилизаторы полимеров: антиоксиданты, или антиокислители (напр.,… …   Большой Энциклопедический словарь

  • СТАБИЛИЗАТОРЫ, АВТОМАТИЧЕСКИЕ — (stabilizers, automatic) См.: встроенные стабилизаторы (built in stabilizers). Экономика. Толковый словарь. М.: ИНФРА М , Издательство Весь Мир . Дж. Блэк. Общая редакция: д.э.н. Осадчая И.М.. 2000 …   Экономический словарь

  • Стабилизаторы Встроенные — англ. automatic stabilizers самонастраивающийся механизм экономический системы государства, реализующий зависимость бюджетных поступлений от уровня экономической активности участников рынка. Словарь бизнес терминов. Академик.ру. 2001 …   Словарь бизнес-терминов

  • стабилизаторы дисперсных систем — – вещества, препятствующие агрегации коллоидных частиц в более крупные и выпадению их в осадок. Общая химия : учебник / А. В. Жолнин [1] …   Химические термины

  • стабилизаторы полимеров — вещества, которые вводят в состав пластмасс, резин, лаков, красок, клеёв для торможения их старения, происходящего главным образом в результате деструкции. Наиболее важные стабилизаторы полимеров: антиоксиданты, или антиокислители (например,… …   Энциклопедический словарь

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”